Sonntags-Brunch

Ostersonntag + Ostermontag von 11:00 – 14:00 Uhr

Preis pro Person inkl.ein Schluckglas Sekt:

  29,50 €

Kinder 0-3 Jahre frei

Kinder bis 4-14 Jahre 40% (€ 9,80)

ab 15 Jahre volle Preis

 

 

Oster - Brunch 

 

Brot, Brötchen, Croissants,

Obstkorb

 

Käsespezialitäten, Aufschnitt und Braten

Rauchfischvariation, Graved Lachs

Butter, Magarine, Müsli, Flakes, Nüsse, Marmelade und Honig

Tomate-Mozzarella, Fleischsalat, Geflügelsalat,  Eiersalat

Frischkäse, Natur-Joghurt

 

gefüllte Eier mit / ohne Kavier

rosa Lammrücken in Bärlauchmantel  auf  Waldorfsalat

Maishähnchenbrust auf Kräutermajonaise

Spargelsalat (Gnocchi+Erdbeeren?)

Spargel in Kerbelvinaigrette

 

Schaustücke:

ganzer Lachs / Roastbeef Knochen

 

Station I

Rührei, Spiegelei, Nürnberger, Speck

Spargel im Kräutercrepes

 

Station II

geschmorte Lammkeule, Schweinebraten,

Lammkottelet unter der Kräuterkruste

 

Dorschlendchen in Kräuterhülle auf Gemüsestreifen

Steakmedaillons auf  Pfannengemüse

 bunte Gemüseplatte

Kartoffelspalten, Kartoffelgratin,  Käsespätzle

 

zweifarbige Götterspreise mit V-Sauce

Osterkuchen

Rhabarbertiramisu

Mousse au Chocolate

Obstsalat

Eisauswahl

 

 

Unser Brunch-Büfett

inkl. Schluck-glas Sekt vorweg, Orangensaft, Kaffee, verschiedener Teesorten, Milch, Kakao

Kalt

  • Räucherfischauswahl
  • Räucherlachs
  • Graved Lachs
  • Sahnemeerrettich
  • Katenrauchschinken
  • ausgesuchter Aufschnitt
  • Tomate mit Mozzarella
  • Käsevariation
  • Fleichsalat
  • Geflügelsalat
  • Butter
  • Brot und Brötchen
  • Honig
  • Konfitüre
  • Müsli

Warm

  • Steakauswahl
  • Sonntagsbraten
  • Dorschlendchen in Kräuterhülle auf Gemüsestreifen
  • Rührei mit Rauchspeck
  • Grillwürstchen
  • Pfannengemüse
  • Spätzle
  • Kartoffelgratin, Kartoffelkroketten

Dessert

  • frisches Obst
  • rote Grütze mit Milch und Vanillesauce
  • Eiscreme
  • Mousse au Chocolate
  • Panna Cotta mit Fruchtmark